Profile
Masanori Ogino 𓀁
181351 posts 1993 follows 1215 followers
Please pay attention to random failures.
https://mstdn.maud.io/@omasanori
Masanori Ogino 𓀁 reblogged at 4 years ago
まちカドおるみん orumin
“江戸時代の食卓では、武士階級であろうと農民であろう、銘々膳を使用していました。[..]
[..]たとえば、銘々膳が主流であったときは、基本的には食事中の会話は禁じられていました。石毛らの調査[石毛・井上1991]では、83.3%が「会話は厳禁」であったといいます。チャブ台を使用していた家庭では、会話が許されていた家庭(「話してもよい」「静かにならよい」「口に物を入れていなければよい」を含む)は、合計63.2%であり、会話が厳禁だったのは32.4%です。”
https://repository.kulib.kyoto-u.ac.jp/dspace/bitstream/2433/176385/1/cec_01_093.pdf