ゆなす🧑‍💻☕🍷🍶🍾🍹🍺

132232 posts 2065 follows 1297 followers

読みは じゅなあず じゃなあす ゆなす のどれでもよいです。（じゅにあ とは読まないこと）
主に G+ の人

ゆなす🧑‍💻☕🍷🍶🍾🍹🍺 juners@oransns.com

つづき QT:
最も一般的に使用された動物は鶏と豚であり、
これらを縫い合わせて新しい動物を形成した形。

そして、ジャガイモ、卵、ハーブ、
さまざまな野菜や果物を飾り、石窯で焼き上げる。

料理人の中には神話をモチーフにするため、
熊の爪、羊の角、間に合わせの羽を使って、
飾りをする者もいたらしい。

ただ、「この料理はバカに出来ない。」

コッケントリスは「ある料理の祖先」と言われる。
それが「イースターターキー」

中世の料理人たちは、このコッケントリスから、
「骨抜きの調理法」

つまり骨を取り除いた
他の動物の一部を動物の中に詰めて、
さまざまな味を作り出す料理法を確立した。

この宮廷料理をより簡素化し、
家庭でも食べられるようにした。
イースターターキーこと
「ターダッキン」と言われる料理。
ターキー（七面鳥）にダック（鴨）を詰め、
さらにチキン（鶏）やハーブなどその他諸々を入れる

「キメラ料理」である。

この料理は姿形だけでなく、
歴史的にも奥深い料理なんですよ。
https://twitter.com/_596_/status/1789633426511065435?t=ijpx504mBQ2KKB7HEbLvFA&s=19